Dário Costa ensina como fazer uma cheesecake de coalhada com calda de jabuticaba. No último episódio do cozinheiro no “Funcionário do Mês no Nhac GNT”, ele vai fazer sua sobremesa predileta e contar como surgiu a ideia desse doce tão delicioso. Separe os ingredientes e prepare-se para fazer uma cheesecake irresistível. Ingredientes – Para a […]

Na hora de preparar o brigadeiro, já deve ter surgido a dúvida: é melhor usar cacau ou chocolate em pó? Os ingredientes possuem resultados distintos e a confeiteira Marcia Tozo explica quais são as diferenças entre os dois. Se você pensa em investir um negócio com brigadeiro, é importante entender a função de cada um. Confira! + Conheça o curso que vai […]

As carnes vegetais são produtos que têm ganhado cada vez mais espaço nos supermercados e nas casas brasileiras: além de serem opções para vegetarianos, elas são ótimos ingredientes para quem quer experimentar novos sabores e proteínas vegetais. Mas você sabe do que elas são feitas? Vem conferir o que são as carnes vegetais! Confira o que são as […]

Lombo suíno: saiba mais sobre esse e outros cortes de carne suína — Foto: Receitas Os cortes suínos são fáceis de preparar e rendem receitas deliciosas tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Versáteis, eles podem ser feitos grelhados, cozidos, assados e combinam com muitos ingredientes. Que tal saber mais sobre eles e se […]

Quando você pensa em tempero, imagina também na sobremesa? Pois é, às vezes a gente até esquece, mas mesmo os pratos doces podem ficar ainda mais deliciosos com o toque especial de uma erva ou uma especiaria. Uma das especiarias mais usadas para temperar a sobremesa é a canela. Com um sabor forte, ela traz […]

— Foto: Globo A chef Mara Salles, ensina a preparar a carne de panela de sua mãe, Dona Dega. Dica da Dona Dega: “A carne de panela só fica gostosa se, na primeira parte do cozimento, grudar no fundo da panela e quase queimar. Isso só dá para perceber pelo cheiro. Pode ser que, nas primeiras vezes, […]

“Harry bebeu com gosto. Era a coisa mais deliciosa que já provara e parecia aquecer cada pedacinho dele, de dentro para fora”. No universo Harry Potter, a cerveja amanteigada é uma bebida doce, não alcoólica, servida nos restaurantes do mundo bruxo e que agrada o paladar dos jovens. Inspirada no livro, esta receita de cerveja amanteigada é muito parecida com um milk-shake, […]