As Olímpiadas são em Tóquio, no Japão, mas os atletas brasileiros não estão se alimentando apenas de sushi e sashimi. Muito pelo contrário. A preparação nutricional dos atletas é dividida por modalidade e representa um grande desafio.
Segundo Ruan Santos, nutricionista do Comitê Olímpico Brasileiro, alguns grupos alimentares não podem ficar de fora desta alimentação. São eles: os carboidratos para fornecer energia; leguminosas e proteínas que auxiliam no processo de construção metabólica, seguido pelas hortaliças, frutas e oleaginosas/sementes, que ofertam fibras, vitaminas e minerais.
Pensando nisso, o Receitas fez um desafio para Ruan. Escolher pratos do nosso site que poderiam facilmente ser servido para os atletas brasileiros no Japão. Em comum, pratos simples, práticos, com ingredientes fáceis de encontrar. Veja abaixo e se inspire!
